德州招聘网：终生不得癌症的11条铁律，你能守住几条？有3条很难做到

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每个人身体内都有微量癌细胞的存在，但是能得癌症也不是那么简单的事，有些人得不了癌，有些人年纪轻轻却身患癌症。

我们都知道，导致患癌的原因其实有很多，我们虽不能掌控基因的质量，左右环境的优劣，但我们可以把握自己的生活方式。

世界癌症研究基金会曾明确指出，不良饮食习惯和消极心态可导致30多种癌症，每年因癌症死亡的患者中，有1/3和不良饮食习惯有关。

因此，预防癌症可以从生活的点滴小事做起。

01、饮食篇

01

吃「鲜」

多项国际研究指出，多吃新鲜食物有助于防癌。世界癌症研究基金会发现，多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。

新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。选择蔬果要尽量选深色的，不同种类通常颜色越深的蔬果，其营养价值越高。

02

吃「淡」

高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。日本癌症中心研究所针对4万名中年人进行为期11年的随访发现，对男性而言，食盐多者患胃癌风险比食盐少者高一倍，而在女性中，食盐多者患胃癌风险也显着高于食盐少的人。

研究者表示，这是因为人体食用过量高盐食物后，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，随之发生一系列病理改变。

烹调时还要注意「隐性盐」的存在，比如味精、酱油、酱料、调味包中也含盐，需要控制用量，少用。

美国国家科学院报告指出，脂肪与癌症关系最为密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。尽量吃得清淡，特别是已经身体出现问题的人，这样身体会相对好的快。

03

吃「粗」

缺乏膳食纤维是近年来癌症增多的重要原因之一。各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受到加工的影响，加工越精细，膳食纤维损失越多，所以最好刻意吃点「粗」。

但要注意不论哪种粗粮都以蒸煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。

膳食纤维进入体内后，可刺激胃肠道蠕动，促进排便，减少肠道吸收致癌物，预防大肠癌。

富含膳食纤维的食物包括：黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食；香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、蒜薹、茭白等蔬菜；石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果；黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果（坚果一定要选择原味）。

04

吃「酸」

乳酸是能吞噬致癌物质。研究证实，食醋中含有一种酶，具有杀菌作用，能抑制癌细胞生长，降低黄曲霉素的强致癌性。