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洽兴社区将生产过剩作物烘干作成蔬菜罐，一上市便热销，也让农产物增添分外销售管道。
传统农村的屏东县九如乡洽兴社区主要生产大宗蔬菜，但常因生产过剩与价钱崩跌，直接影响农民收入，社区发展协会于去年群策群力，实验将蔬菜烘干作成零食，并在今年屏东热带农业博览会上架贩售，意外获得好评，热销跨越上百罐。
洽兴社区活动中心里，有人忙着将南瓜切片，部分则协助烘干、装罐，众人手脚俐落的赶着订单，虽然忙碌，但人人脸上都挂著笑容。
当下酒席 试吃改善
社区总干事吴健成示意，农村居民多以务农为生，莳植作物包罗南瓜、地瓜、茄子及丝瓜等蔬果，由于是靠天吃饭的行业，常会碰着价钱崩跌，或市场乏人问津，看着农民无奈脸色，「当然会不舍」。
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一直想着若何加工可以延伸存放时间，同时增添农民收入，经讨教专家与公部门，决议着手来作蔬菜罐，吴健成坦言，一更先吃足苦头；曾经实验拿来苦瓜、丝瓜等作物举行试验，但水分多，经烘干所剩无几且卖相不佳，最后乐成找到四季豆、地瓜等品项。
但操作时间与温度初期难以掌控，失败的制品只好通通吞下肚，频频试验多次才上手，一更先为了追求回馈，把做好的产物拿到庙埕、榕树下，让正在小酌的村民看成下酒席，接着询问意见，要脆一点、照样干一点，马上举行改善。
也拿给村里的孩子当零嘴，看着他们争先恐后、一片接着一片往嘴里塞，且原本不爱吃青菜的小孩都吃得津津有味，就知道可以入市贩售。
接到1、200罐订单
将做好的制品在热博农再区试卖，意外获得好评，陆续接到1、200罐订单，让全社区都动起来，农民下田回来，除了拿著作物，就是挤到活动中心协助加工，吴健成更是全家总动员，把妻子孩子全带来协助，他笑着说，未来要将盈余回馈社区并辅助弱势，也会更先研发果乾，让品项更多元。
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